あのイオンとかによくある自分で揚げるスタイルの串カツ屋さん
結構好きです。なんなら今度、家でも串パやる予定
なんでしょう、最近焼肉が歳と共にしんどくなり
串カツがマイブーム、しかも素揚げ
でもやっぱ衣を大量に食べるとしんどくなる、なので素揚げ
ちなみにワタシの祖父は、５０年間ほど大阪で串カツ屋してました
結構有名店だったらしく、当時プロ野球選手やお相撲さんもよくきてた
そんな爺ちゃんに「お前継ぐか？儲かるぞ」と言われた１８歳ワタシ
「えー、いやや」と即答。それ以来爺ちゃんがその話をすることは２度とありませんでした。
あの時の爺ちゃんの気持ちを考えると、今でも胸が締め付けられる
だってまだ１８歳だったしｗ あの時、断った自分が正しかったのか否か
今でも答え探し中ｗ
ひとつ言えることは、今の自分は頭皮も顔も現役時代の爺ちゃんにウリフタツｗ
時折、実家帰るとオカンが震えるくらい似てきたらしいｗ
そういえば緑橋にある、鈴屋。こちらも有名店ですね。
また行きたい。鈴屋の大エビ最高！ちなみに弊社徒歩２分にも串カツ鈴屋があるんですが
系列店なのか？こんど行ってみよう。
結局、串カツってソースが決め手なんです
このソースの調合がそれぞれのお店で差が出る
ちなみに我が家では、爺ちゃん秘伝のレシピが保存されてるとか
されてないとかｗ
今はもう、大阪本店はないですが
東京の幡谷駅前と、自由が丘に２店舗あります
もしこれ読んでる人で、奇跡的にお近くに住んでる人は
「変なブログみたよ」で生ビールくらい出ると思いますｗ
以上
